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1.腌制好的成品牛扒图
2.准备牛肉，洋葱
3.将牛肉逆着纹理切成五厘米左右的厚度
4.切好成块状的牛扒用刀背敲松牛肉内部组织备用
5.依次放入黑胡椒、盐、洋葱丝、淀粉、小苏打、蚝油、姜丝、料酒、生抽，用手抓拌均匀
6.抓拌均匀后表面喷上食用油锁水腌两小时左右即可
7.可以下锅煎咯
8.软嫩多汁的牛扒好咯